肝硬化不能吃什么
肝硬化不能吃什么？
肝硬化是一种普遍的慢性进行性肝脏疾病，肝病患者病情加重的必经之路，肝病患者朋友一定要注意自己的肝病，防止肝病发展到肝硬化，会影响到脂肪等的新陈代谢，从而引发消化不好等。因而，肝硬化患者通常情况下食欲较差，消化功能降低。妥善安排肝硬化患者的饮食，确保患者的合理营养，是肝硬化治疗期间不可小视的一步。那肝硬化不能吃什么？肝硬化能吃什么？肝硬化患者朋友一定要注意自己的身体，下面是江苏肝病康复网特邀武警南京医院肝病治疗中心肝病专家介绍肝硬化不能吃什么？
1、绝对禁酒和刺激性食品
胆汁性应禁食肥腻多脂和高胆固醇;当出现腹水时应限制盐的摄入;肝昏迷时，应禁蛋白质粉;食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质;上消化道流血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化末期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质粉摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。
2、忌吃廿碳五烯酸高含量的鱼
消化道流血，是肝硬变患者普遍的合并症和死因。食鱼又往往是引发流血的一大因素。以往多以为，流血是因为鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。现在看来，服用某种鱼后，造成机体内凝血功能产生改变，可能是更重要的因素。
据报道，某些鱼中包含一种叫廿碳五烯酸的物质，为不饱和的有机酸，在鱼油中含量尤其丰富。身体内无法从其他中合成廿碳五烯酸，几乎完完全全是从中获取。廿碳五烯酸的新陈代谢产物之一PGI，能够抑制血小板聚集，而肝硬变患者凝血因子形成障碍，血小板数本来就较低，若吃东西含廿碳五烯酸多的鱼后，血小板凝集作用下降，便容易引发流血，流血后很难止住。廿碳五烯酸在不一样鱼类中的含量大不同。如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中，廿碳五烯酸高含量达1～1.5%，而真鲷鱼、比目鱼、鲤鱼等的含量就少得多。因此有些肝硬变患者，为了增大身体内蛋白质粉以消除腹水，服食鲤鱼汤，不会引发流血。对含廿碳五烯酸多的鱼不宜进食。
3、忌吃粗糙食品
肝脏是身体内的一个重要器官，腹腔中的静脉血，几乎所有汇入一条粗大的门静脉，通过肝脏流回心脏。当肝脏产生硬变时，肝内大量的纤维组织增生，从而阻碍腹腔中的静脉回流，结果引发门静脉内淤滞，高压上升。被阻的腹腔静脉血液不得不绕道，通过食管下段静脉而回心脏。这样一来，大量的血液流经食管下段静脉，就会导致该处静脉扩张，变粗而凸起。粗大的静脉可突出食管粘膜，显露于食管腔内，又称食管静脉曲张。由此如吃进的过分粗糙、坚硬，在经过食管时，就很可能因磨擦而损害静脉，尤其是带骨刺的更要忌食，以免划破食管静脉，引发静脉破裂流血。约20的患者死于首次上消化道流血。患者一旦产生食管静脉破裂流血，来势凶猛，若抢救过迟，可威胁生命。
由此，肝硬变患者的要尤其小心，以软、烂、易消化为宜。青菜要切碎煮烂才可能吃。另外，吃东西要细嚼慢咽，伴随食管静脉曲张者，要禁食鸡、鱼、排骨等带骨刺，同时核桃花生等坚果类坚硬不容易嚼碎的食品要慎食。
