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乙肝患者饮食上如何合理搭配荤素

来源:江苏肝病医院 编辑:韩医生 日期:12-11-26

乙肝患者应注意荤素食搭配,达到平衡,科学地饮食才有利于康复.那么,乙肝患者饮食上如何合理搭配荤素?文中将为您揭晓.乙肝患者进行饮食保健的同时,一定要及时进行乙肝的治疗,选择正规的专业医院进行乙肝的治..

有人偏爱吃荤食,有人偏爱吃素食。从人体需求上来说,偏食肯定是不好的,是不利于身体健康的。对于乙肝患者来说,偏食会影响到病情的稳定和康复。那么,乙肝患者饮食上如何合理搭配荤素?针对乙肝患者饮食上如何合理搭配荤素的问题,我站特邀南京恒大中医医院(南京肝病研究院)治疗中心的刘世春主任,一起来听听他是怎么说的吧。(想了解更多保健知识,请点击乙肝保健。)

乙肝患者饮食上如何合理搭配荤素

刘主任说,荤食含丰富的钙、磷、铁,且钙、磷易消化吸收,同时含脂肪和胆固醇及必需脂肪酸,有利于脂溶性维生素A、维生素D的吸收,有利于患肝病小儿生长发育,可使患肝病的老人减少骨质疏松及眼疾的发生。但只吃荤食可使体液偏酸性,使血管壁脂肪沉积,血管变硬、变脆,易患高血压、心脏病、脂肪肝。

另外,素食是我国居民的主食及热能的主要来源。充足的热能可以减少体蛋白的分解,同时提供丰富的维生素B,增加糖的代谢,供给维生素C,增强肝脏的解毒功能,促进铁的吸收。素食含丰富的膳食纤维,可以增强胆固醇的代谢,减少冠心病、高脂血症、脂肪肝的发生,膳食纤维还可以促进肠的蠕动,减少便秘及便秘引起肝病的毒性反应。但只吃素食可使体液偏碱性,易出现低蛋白性营养不良,不利于肝病的恢复。有关肝功异常的乙肝患者饮食,推荐阅读:乙肝患者肝功能异常饮食上要注意什么

因此,荤食、素食搭配食用,使体液保持在ph值7.4、达到酸碱平衡;荤素食共吃,动植物蛋白质相互补充,使蛋白质充分利用,达到蛋白质的平衡;同时素食可以消除胆固醇在血管壁的沉积,达到脂肪摄入的平衡;素食中含有的维生素c,可以促进铁的吸收,达到维生素、无机盐摄入的平衡。

以上就是对乙肝患者饮食上如何让合理搭配荤素的相关介绍,江苏肝病康复网特邀在线肝病医生指出,在乙肝患者的饮食方面,荤食、素食各有所长,又各有所短。乙肝患者应注意荤素食搭配,达到平衡,科学地饮食才有利于康复。同时,乙肝患者一定要及时进行乙肝的治疗,选择正规的专业医院进行乙肝的治疗,争取早日摆脱乙肝的困扰。

 

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